Restauration (Foodservice) et génération Z

D’une manière assez récurrente on parle sur le net et dans la presse de la génération Z par rapport à l’alimentation : une alimentation plus saine, avec le retour du fait maison, dans le sens à la maison. Aussi, pendant … Lire la suite

génération Z : revue de presse 21 juillet

Désolé pour le retard dans cette revue de presse publiée plus d’une semaine en retard, mais je n’avais pas prévu mes activités de vacancier aussi prenantes cette année 😉 Un peu comme une suite, cette semaine, nous débuterons cette revue … Lire la suite

génération Z : revue de presse 30 juin

Non ce n’est pas le début des vacances… mais un passage en Allemagne et aussi, je dois bien l’avouer une activité autour de la coupe du monde de football. Il faut dire que c’était assez difficile de résister au match … Lire la suite